Производство готовой еды для столовых и учреждений · Саратов
Управление по «погоде», а не по «истории»
Что было
Отчётность запаздывала на 10–14 дней после закрытия месяца. Собственник принимал решения, глядя в зеркало заднего вида, и не мог реагировать на колебания себестоимости сырья.
Что сделали
- Формализовали драйверы переменных затрат по направлениям
- Переориентировали финдиректора с отчётности на оперативный контроль
- Методология и прототип дашборда для ежедневного мониторинга
Что стало за 2 месяца
ежедневно
обновление показателей вместо 10–14 дней
Себестоимость и маржинальность доступны в режиме, близком к реальному времени. Появился фундамент для быстрых решений: от закупочной политики до точечного изменения цен.
Похожая ситуация?
Разберём вашу на бесплатной диагностике: 45 минут, без обязательств. Если увижу, что у вас всё в порядке, — так и скажу.
Работа стоит 60 000 ₽ в месяц. Но сначала стоит посмотреть, есть ли вообще что чинить.
Или сразу в Telegram: @Victor_Nikishkin